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湛江特产小鱼仔干鱼柴鱼片鳕鱼新鲜海鲜水产品海产品鱼干250克
- 净含量:250g
- 品牌:小布点老师参茸海味店
- 鱼制品种类:鱼片
- 水产类品种:鳕鱼
- 产地:中国大陆
- 省份:广东省
- 城市:湛江市
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客服邮件：
干货混搭满3包邮活动时间：2015年02月28日-2015年12月31日
1.单笔订单满3件免邮 部分地区除外:(辽宁 吉林西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 台湾 香港 澳门 海外 黑龙江 内蒙古)
活动说明：干货任意混搭满3件包邮
这款柴鱼不经过漂白，而且去掉头，肉的干度大概是八成到九成干，不会因为太干失去原有的风味，也不会太湿，处理起来也相当的简单方便，绝对可以让亲大饱柴鱼的鲜味！
掌柜的处理方法，亲们可以试试，一片可以分成两次的量，如果人多，一片一次也不多，下面是图解做法：
1.先把柴鱼片泡在水中大概一个小时，泡软后，撕成小片，越细越均匀越好，柴鱼片中间的骨头也要保留哦，其实鱼骨头也有补钙的作用，留着煲粥哦。
2.放花生油在锅里，炒过柴鱼片，起锅待用。（柴鱼花生粥是一道出名的菜，但掌柜不喜欢吃花生的，也不想另外处理花生那么麻烦，就不弄了，亲们自己可以琢磨去做）
3.把米放在沸腾的水里，煮开，把柴鱼炒后，放里面煲，米开花后，不断用勺子往同一个方向不断搅拌。（如果亲们要弄花生一起的话，得提前先把花生泡一夜，然后用开水煮过花生米后，才放一起煲，否则花生不够软，而没焯过水的花生会有苦涩味）
4.差不多的时候，把瘦肉用酱油，植物油，盐，还有姜丝弄均匀，放粥里面，瘦肉熟了，就可以弄给大家吃了，宝宝吃这个很营养哦。
掌柜弄好后，尝了下，味道很鲜甜，不错的哦，亲们有更好的方法，不妨继续试试，顺便教教掌柜，好分享给更多的亲们哦。如果是仅给宝宝喝的话，一片柴鱼片，可以分两道三次分量了。而半斤大概是两片左右。
柴鱼知识介绍：
柴鱼，乃是鲣鱼肉的干制品。鲣鱼，鱼纲，金鱼科。头大，吻尖，尾柄细小，体呈仿锤形。鲣鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼。由于鱼干形如柴，而被广东人称之为“柴鱼”。柴鱼最大的特点是宜于长久贮藏，可保存三年不坏，用其做汤，味道甚佳。它是日式早餐“味噌汤”的主角。
还有柴鱼节瓜汤，哪天掌柜弄的话，就上图哈，亲们也可以试试自己发挥哦。
主要步骤就是先把柴鱼片泡软了，然后撕小片，碎碎的，然后放锅里炒，再放水煮沸腾，再放节瓜，然后放瘦肉姜丝啥的，跟蛋花番茄汤差不多简单。亲赶紧买回去试试，营养啊。
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