陕西特产手工石子馍西安高陵饽饽馍大荔干馍石头饼砂子馍薄厚两种

郑重声明：此宝贝所有图片均是店主真实拍摄，盗用必究。

【郑重声明】

本石子馍里面不加碱面，石子馍颜色跟面粉的颜色接近，是正宗原生态方法制做，亲们放心食用。加碱的石子馍颜色发黄，请亲们擦亮眼睛，图片一看就知道了。

石子馍好不好，大家看销量！

本品手工现做、原生态做法

没有任何添加剂、防腐剂

营养丰富、口感酥香

唐代宫廷贡品、石鏊饼、天然饼

本品非常适合胃不好的人食用

是养胃的好东东

尤其对产妇产奶、儿童积食、老年人消化不良很有帮助哦

石子馍有薄的和厚的两种

薄的大、酥脆、每个约80克左右

厚的小、有嚼头、每个约130克左右

亲们拍时请备注厚的还是薄的

本店默认发薄的

本品薄的易碎，5个放到一起，破碎的可能性会大大减小。

本品厚的很有嚼劲，牙口不好的亲慎拍。

保存：薄的阴凉防潮保存，厚的需要冷藏

想要吃特别酥脆的亲，请微波炉转2-3分钟或者家庭烤箱或烤炉或火炉烤一下，食用效果非常好。

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由于全过程是纯手工制作，每天出产的数量有限，我们当地人买石子馍的特别多，所以亲们拍的不一定能够当天发货。敬请谅解！

石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。主要产于陕西大荔县，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍、饽饽馍、干馍。

其特点是：制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。因此很受人们的喜爱，就连就外宾吃后也大加赞赏。如今，石子饼已进入西安高级饭店，成为食用及馈赠佳品。

真材实料

精面粉、鸡蛋、芝麻、精盐、食用油、小茴香

想均匀，不是一两天的功夫就可以的哦

石子馍，又称干馍、饽饽馍，砂子馍。是用上等白面粉，放入调料、油、盐，（必须要有鸡蛋，要不然不会酥的）！！！先制成饼胚，把洗净的小鹅卵石子，放在大铁锅里加热，把制成的饼胚放在石子上，上面再铺上一层从锅里舀上来的热石子，焙制而成。油酥咸香，营养丰富，携带方便，经久耐贮。不仅可以馈赠亲友、招待嘉宾或作为产妇、病人的营养食品，也是旅游者的理想食品。

石子馍历史非常悠久，加工方法原始，具有明显的石器时代“石烹”遗风，因而被称为我国食品中的活化石。据传：“神农时，惊讶食谷，释米加烧石上而食之”。到了周代，“燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟也”。这就说明，石子馍是由远古的“燔黍”演变而来的，经过了一个长久流传，不断改进的过程。渭南、大荔一带还把它作为贡品进献给朝廷，唐代叫做“石鏊饼”，并曾以此饼向皇帝进贡。到了清代，石子馍传入金陵，清乾隆时学者袁枚在他的随笔中曾写到石子馍，称之为“天然饼”并对它的制作方法做了详细的总结记述。

关于石子馍，还有一段有趣的传说。相传唐时，同州（今大荔县）曾将此饼作为贡品，当时叫鏊饼。由于同州人生性刚强、耿直不屈，因而被官府抓去时，“必怀此饼而去，用备狴牢之粮”。是说早有准备，一旦被投入牢狱时，因带有石子馍，不至于挨饿。

温馨提示：

本品放到烤箱或火炉上烘烤后，食用效果会更佳。

本品十分酥脆为易碎品，邮寄过程中可能有些饼块会裂开变成小块的，但是不会影响食用，追求完美的亲请慎重选择。